Darauf einen Schnaps. Vielleicht einen Gin. Oder einen außergewöhnlichen Korn. Ganz gleich, welche Spirituose – in und um Hamburg herum gibt es kleine, feine Produzenten. Die garantieren nicht nur Nachhaltigkeit und arbeiten viel mit regionalen Rohstoffen. Sie sind hochprozentig ein echtes Geschmackserlebnis. Helmut Wermut Um gleich vorab mit einem Vorurteil aufzuräumen: Wermut ist kein Schnaps, … Weiterlesen …
Für den Hamburg Guide präsentiert die Starköchin ein leckeres Rezept für süße, schwedische Buns. Theresa Baumgärtner, 1987 in Hamburg geboren, lebt mit ihrer Familie in Luxemburg. Nach ihrem Masterstudium in Kultur und Wirtschaft ist sie beruflich ihrem Herzen gefolgt. Sie ist erfolgreiche Kochbuchautorin, schreibt und fotografiert als Kolumnistin für Magazine und arbeitet als freie Moderatorin … Weiterlesen …
Zum Dorfkrug war bereits vor 150 Jahren als damaliges Gasthaus eine beliebte Anlaufstelle der Kutscher, die hier mit ihren Gästen eine Rast einlegten. 1993 übernahm der gelernte Koch Thomas Hauschild das Restaurant Zum Dorfkrug von seinen Eltern. Heute treffen sich hier Menschen, um eine gehobene regionale und saisonale Küche in stilvoller und entspannter Atmosphäre zu … Weiterlesen …
Egal ob Urlaub, Kurztrip oder freier Tag. In Hamburg kann man viel erleben. Wir haben Euch mal eine Auswahl zusammengestellt. Start mit Sport Ein wenig Sport tut nicht nur dem Body gut, sondern auch der Seele. Immerhin werden dabei Endoprhine, also Glückshormone freigesetzt. Das gilt vor allem dann, wenn man in der Hafengegend von Hamburg … Weiterlesen …
In Hamburg und im Umland der Hansestadt findet man nicht etwa nur eine Mühle – sondern jede Menge. Die sind zwar größtenteils nicht mehr in Betrieb, dafür aber lebendiges Kulturgut, das man oftmals auch besichtigen kann. Die Tradition des Getreide-Mahlens begann bereits in der Steinzeit, als unsere Vorfahren Körner mit einem Stein zerquetschten. Diese wenig … Weiterlesen …
In der Europa Passage gibt es den Food Sky mit einem gigantischen Angebot ganz unterschiedlicher Köstlichkeiten aus vielen verschiedenen Ländern. Was aber viele Besucher der Mall gar nicht unbedingt kennen, ist das Se7en Oceans. Dabei lohnt sich ein Besuch gleich vierfach. Hier kann man die Vielfalt der sieben Weltmeere mit fantastischem Alsterblick und der klassischen … Weiterlesen …
Genuss in der handmade Version. Das ist das Geheimnis der Nordik Edelbrennerei. Im Alten Land, genauer gesagt in Jork, zu Hause, stellt man dort edle Brände mit viel Liebe zum Geschmack, einen Details und in guter Brenntradition her. Arndt Weßel, Inhaber von Nordik, ist aber auch für neue Ideen immer offen. Das galt auch für … Weiterlesen …
Keine Frage: Essen to go oder Lieferdienste sind eine tolle Sache. Aber so langsam hat man einfach mal wieder Lust, die eigenen vier Wände in Genuss-Angelegenheiten zu verlassen. Dank zahlreicher Maßnahmen, die Hamburgs Gastro zum Schutz von Gästen und Personal getroffen haben, geht das auch problemlos. Hier unsere Lieblingsplätze zum leckeren Essen gehen. Übrigens können … Weiterlesen …
Eigentlich gibt es diese köstliche Torte in dem Café des traditionellen Obsthofes von Familie PuurtenQuast, da morgen allerdings Muttertag ist, hat uns die Obsthofbesitzerin Frau Giese einen Einblick in ihr altes Rezeptbuch gewährt und uns das beliebteste Rezept rausgesucht. Nutzt heute noch den Tag und schreibt folgendes auf euren Einkaufszettel für die Apfel-Schmand-Torte:Für den Mürbeteig:– … Weiterlesen …