Kirschen: letzte Chance für unsere leckeren Rezepte

Die Saison ist fast vorbei – aber nur fast. Denn noch gibt es Süßkirschen zu kaufen. Wir haben Bloggerin Sarah Renziehausen nach ihren schönsten Kirschenrezepten gefragt: Seit ein paar Jahren schreibt Sarah den Blog feiertaeglich.de. Hier ist sie ständig auf der Suche nach den kleinen und großen Glücksmomenten im Alltag. Ihre Leidenschaft für gutes Essen, … Weiterlesen …

Draußen de luxe: die schönsten Terrassen

Endlich wieder schönes Wetter, endlich wieder Sommer. Doch was tun, wenn man keinen Garten oder Balkon hat? Ganz einfach: Man genießt das süße Leben auf einer der schönen Terrassen der Hansestadt. Freie Sicht auf den Hamburger Hafen gibt es auf der edlen Terrasse des Ginn Hotels Elbspeicher. Hier lässt sich bei beispielsweise einem erfrischenden „Nordic … Weiterlesen …

Oktoberfest: Feiern wie die Bayern

„Feiern wie in Bayern“, heißt das traditionelle Motto, das in diesem Jahr leider nicht überall in die feucht-fröhliche Realität umgesetzt werden kann. Zumindest in der Fischauktionshalle muss das Oktoberfest ausfallen. Die gute Nachricht: Die Hofbräuhäuser an der Esplanade und am Speersort sind guten Feier-Mutes, dass ihre Feste auch in diesem Jahr für Begeisterung und gute … Weiterlesen …

Hochprozentig regional: gute Tropfen

Darauf einen Schnaps. Vielleicht einen Gin. Oder einen außergewöhnlichen Korn. Ganz gleich, welche Spirituose – in und um Hamburg herum gibt es kleine, feine Produzenten. Die garantieren nicht nur Nachhaltigkeit und arbeiten viel mit regionalen Rohstoffen. Sie sind hochprozentig ein echtes Geschmackserlebnis. Helmut Wermut Um gleich vorab mit einem Vorurteil aufzuräumen: Wermut ist kein Schnaps, … Weiterlesen …

Süße Buns von der Star-Köchin

Für den Hamburg Guide präsentiert die Starköchin ein leckeres Rezept für süße, schwedische Buns. Theresa Baumgärtner, 1987 in Hamburg geboren, lebt mit ihrer Familie in Luxemburg. Nach ihrem Masterstudium in Kultur und Wirtschaft ist sie beruflich ihrem Herzen gefolgt. Sie ist erfolgreiche Kochbuchautorin, schreibt und fotografiert als Kolumnistin für Magazine und arbeitet als freie Moderatorin … Weiterlesen …

Das Restaurant Zum Dorfkrug

Zum Dorfkrug war bereits vor 150 Jahren als damaliges Gasthaus eine beliebte Anlaufstelle der Kutscher, die hier mit ihren Gästen eine Rast einlegten. 1993 übernahm der gelernte Koch Thomas Hauschild das Restaurant Zum Dorfkrug von seinen Eltern. Heute treffen sich hier Menschen, um eine gehobene regionale und saisonale Küche in stilvoller und entspannter Atmosphäre zu … Weiterlesen …

Hamburg: Ein Tag in der schönsten Stadt im Norden

Egal ob Urlaub, Kurztrip oder freier Tag. In Hamburg kann man viel erleben. Wir haben Euch mal eine Auswahl zusammengestellt. Start mit Sport Ein wenig Sport tut nicht nur dem Body gut, sondern auch der Seele. Immerhin werden dabei Endoprhine, also Glückshormone freigesetzt. Das gilt vor allem dann, wenn man in der Hafengegend von Hamburg … Weiterlesen …

Die Mühle: alternative Energie, ganz historisch

In Hamburg und im Umland der Hansestadt findet man nicht etwa nur eine Mühle – sondern jede Menge. Die sind zwar größtenteils nicht mehr in Betrieb, dafür aber lebendiges Kulturgut, das man oftmals auch besichtigen kann. Die Tradition des Getreide-Mahlens begann bereits in der Steinzeit, als unsere Vorfahren Körner mit einem Stein zerquetschten. Diese wenig … Weiterlesen …

Gourmet-Tipp Se7en Oceans

In der Europa Passage gibt es den Food Sky mit einem gigantischen Angebot ganz unterschiedlicher Köstlichkeiten aus vielen verschiedenen Ländern. Was aber viele Besucher der Mall gar nicht unbedingt kennen, ist das Se7en Oceans. Dabei lohnt sich ein Besuch gleich vierfach. Hier kann man die Vielfalt der sieben Weltmeere mit fantastischem Alsterblick und der klassischen … Weiterlesen …