Kein Ostern ohne Eierlikör – in der Craft-Version

Dieses Motto gilt natürlich auch in diesem Jahr. Aber wo kommt der Eierlikör eigentlich her? Das Spannende an der Geschichte ist zunächst einmal, dass seine Erfolgsgeschichte in einem ganz anderen Teil der Welt begann – dem heutigen Brasilien. Die Ureinwohner am Amazonas kannten ein erfrischendes Getränk namens „Abacate“, das auch Avocados enthielt. Dem fügte ein findiger … Weiterlesen …

Hof-Berichterstattung: Knackfrisches vom Bauern

Geht euch das auch so? So langsam kann man Mandarinen und Orangen nicht mehr sehen. Keine Frage, Alternativen müssen her, um den Vitaminbedarf zu decken und knackfrischen Genuss auf dem Teller zu haben. Eine Alternative zu den Supermärkten, in denen Gurken in extra Folie verschweißt sind: Obst- und Gemüsehöfe im Hamburger Umland. Die bieten in … Weiterlesen …

DIE DUFTMANUFAKTUR: Ersan Vardar

Die Winterzeit ist jedes Mal aufs Neue magisch. Ausschlaggebend dafür ist sicherlich auch, dass die Nase wunderschöne Düfte wahrnimmt, die zu anderen Jahreszeiten nicht wahrzunehmen sind. Ein schöner Duft kann Emotionen, ein Wohlgefühl oder auch Vertrautheit ausstrahlen. Das weiß man nirgends so gut, wie in Ersans Duftmanufaktur und Parfümerie. Hier finden Duftlieber*innen eine große und … Weiterlesen …

Gin Sul: Der typische Hamburger Gin

Das Jahr 2020 ist fast vorbei und zur Feier des Tages möchten wir gerne eine Verlosung starten. Zu gewinnen gibt es zwei Gin Sul Flaschen, die unser schönes Hamburg gerade zu widerspiegeln. Der Dry Gin mit 43 Volumenprozent kommt aus der Altonaer SpirituosenManufaktur und wird dort mit viel Liebe destilliert. Seine Wurzeln hat der Gin in Portugal an … Weiterlesen …

Hanseviertel: Eine Shopping-Institution hat Geburtstag

Das Hanseviertel liegt im Filetstück der Hamburger Innenstadt. Es umfasst einen wesentlichen Teil des Passagen- Viertels. Der Bau vor 40 Jahren durch polnische Arbeiter aus der Hansestadt Krakau hinterließ im doppelten Sinn tiefgreifende Spuren. Seit 2018 steht das bauliche Ensemble des Hanseviertels unter Denkmalschutz. Dass die Behörde für Denkmalschutz auch in diesem Gebäude untergebracht ist … Weiterlesen …

Nordik Edelbrennerei: Spirituosen Handmanufaktur

Ein Paradies für Feinschmecker Edelbrennerei, Spirituosen-Handmanufaktur oder ganz einfach Nordik. Ansässig vor den Toren Hamburgs im Herzen des Alten Lands, produziert und verkauft die Nordik Edelbrennerei in Jork seit 2012. Zwischen dem besten Obst ist man hier gut aufgehoben, denn dieser dient neben feinsten Würzsaaten als obligatorisch für die Produktion. Weitere Grundzutaten für die Produktionen: … Weiterlesen …

Im Hanseviertel: Ersan Duftmanufaktur

Die Duftmanufaktur – Kunst der Düfte Menschen mit dem richtigen Riecher aufgepasst – hier entsteht duftende Kunst. Vor nun über 4 Jahren hat sich Ersan Vardar seinen Wunsch von der eigenen Parfümerie erfüllt. Seither stehen die Pforten seiner Duftmanufaktur für alle Duftliebhaber*innen offen. Erstmals niedergelassen in der Böckmannstraße, ist die Parfümerie seit September 2020 im … Weiterlesen …

Perle Hamburg: Museum & Weihnachtsmarkt mal anders

Zurzeit sind die schönen Hamburger Museen leider alle Corona-bedingt geschlossen. Umso besser ist die Idee des Auswanderermuseums BallinStadt. Denn die sind zurzeit als Pop-up-Museum in der Passage „Perle Hamburg“ zu sehen. Berührende Geschichten von Menschen, die in die USA und nach Kanada emigrierten, sind ein Teil der Ausstellung. Darüber hinaus gibt es einen Auszug aus … Weiterlesen …