Ganz zentral im Herzen von Altona liegt im traditionsreichen Phönixhof das Restaurant Atlas. Das Interieur ist modern und präsentiert sich sehr gemütlich. Die kleine Außenterrasse bietet im Sommer Platz zum Speisen unter freien Himmel. Im Atlas werden kulinarische Spezialitäten der internationalen Küche mit südländischem Einschlag zubereitet. Die Fischgerichte und Vorspeisen werden in verschiedenen Variationen serviert. … Weiterlesen …
Die Deichstraße, ein Ort, an dem sich einige Restaurants bereits seit Jahrzehnten etabliert haben, hat Zuwachs bekommen. Das „Buddels“ im historischen Alt-Hamburger Bürgerhaus. Wie der Name schon sagt, handelt es sich beim Buddels (Flaschen) um eine Weinbar, aber auch um ein Restaurant, eine sehr gute Kombination. Wenn man sich die Karte anschaut, merkt man das … Weiterlesen …
Nein, in der Schlagzeile versteckt sich keinesfalls ein Tippfehler: Das Stadtmenü Hamburg läuft nämlich unter dem Motto „Shell we meat“. Hinter diesem Slogan verbergen sich zwei Dinge: Shell, die Muschel, steht für Seafood. Meat bedeutet übersetzt Fleisch. Spannende Kombinationen sind also im Stadtmenü gefragt. Und man darf gespannt sein, was die Küchenchefs der teilnehmenden Restaurants … Weiterlesen …
Auch wenn das Wetter in Hamburg momentan eher durchwachsen ist, gibt es wohl wenig schönere Plätze in der Stadt, als den Elbstrand und den Övelgönner Museumshafen. Dort liegt auch das Restaurant „Zum alten Lotsenhaus“. Die Profis von „Die Goldenen Schlüsel“ (Vereinigung der Hotelportiers) haben für Euch mal getestet, was das Lotsenhaus zu bieten hat. Über … Weiterlesen …
Woran denkt man als Erstes bei Dänemark? Genau, an das Wort „hyggelig“. Das bedeutet gemütlich und ist sozusagen ein Markenzeichen unseres nördlichen Nachbarn. Gemütlich ist es auch im dänischen Restaurant Flammen. Und lecker! Auf dem Grill werden mindestens 15 Sorten Fleisch gebrutzelt, auf dem Büffet stehen mindestens drei Vorspeisen, zehn oder mehr warme Beilagen und … Weiterlesen …
Die Saison für Matjes hat endlich wieder begonnen. Ab sofort verwöhnt die butterzarte Fisch-Spezialität wieder den Gaumen. Natürlich auch in Hamburger Restaurants wie dem Kleinhuis im Museumshafen, dem Feuerschiff am City Sporthafen oder dem Deichgraf an der Deichstraße . Klassischerweise werden die Heringe nach dem Fang in den Monaten Juni und Juli zum Matjes veredelt,. … Weiterlesen …
Vom 15. Juni bis zum 1. September dreht sich in der Hansestadt alles um Genuss. Mehr als 100 Restaurants nehmen an der Initiative Hamburger Schlemmer-Sommer teil, bei der es kreative Kochkunst zum kleinen Preis gibt. Wir haben bei einigen Teilnehmern schon mal einen Blick auf die Speisekarte geworfen. Carls Brasserie Das Edel-Restaurant an der Elbphilharmonie verwöhnt im … Weiterlesen …
In Spanien isst man anders als hierzulande. Und dabei geht es gar nicht um die Speisen. Denn auf der iberischen Halbinsel gehören mehrere Dinge zu einem guten Essen: die Familie plus gute Freunde und eine Vielzahl an Köstlichkeiten. Genau hier kommen die Tapas ins Spiel. Wer also die Bodega Olé, besucht, sollte sich zuallererst mit … Weiterlesen …
Alle Jahre wieder gilt die Spargelsaison als Höhepunkt des kulinarischen Kalenders. In Hamburg genießt man das gesunde und leckere Edelgemüse besonders schön auf dem Feuerschiff. Keine Sorge, für die nötigen Sicherheitsvorkehrungen ist gesorgt – unter anderem durch eine Glasscheibe auf der Brücke. Die Karte verspricht raffinierten Genuss. Es gibt Spargel ganz klassisch mit Schinken, aber … Weiterlesen …