Gemeinsam mit unserem Partner Yovite geben wir regelmäßig Restaurant-Tipps. Diesmal waren wir im ÜberQuell unterwegs. Es ist ein buntes Völkchen aus Szeneleuten, Touristen und „Normalos“, das die ÜberQuell-Brauerei am Fischmarkt freqentiert. Gründe, hierher zu kommen, gibt es viele. Dabei steht natürlich das Bier im Vordergrund. Aber neben der Micro-Brauerei ist vor allem die Pizza ein … Weiterlesen …
Mal ehrlich: Manchmal hat man einfach keine Lust auf Dreigänge-Menüs mit Chichi und Tamtam. Da muss es einfach etwas Bodenständiges sein. Auch hier bietet Hamburg eine feine Auswahl auf erstklassigem Niveau. Unsere Favoriten finden Sie hier Zum Alten Lotsenhaus Eines der ältesten Fischrestaurants der Stadt. Hier können die Köche zwar auch edel, aber hanseatische Klassiker … Weiterlesen …
Nahe der Spitalerstraße, zwischen Jungfernstieg und Hauptbahnhof, versteckt sich das Lu Souffle. Als Trend aus Japan gibt es hier frisch zubereitete, fluffige Soufflees. Unsere Tester von der Hamburger Concierge-Vereinigung „Die Goldenen Schlüssel“ waren für uns da. Für den Teig wird für jede Bestellung Eiweiß à la minute aufgeschlagen, anschließend mit dem Spritzbeutel auf vorgeheizte Platten aufgetragen … Weiterlesen …
Der Weg über die Elbchaussee in die gute Stube des Restaurants Engel führt über den Fähranlegersteg Teufelsbrück. Unser Tisch an der großen Glasfront bietet einen wunderbaren Blick auf die großen Pötte, den regen Fährverkehr auf der Elbe und die Abendsonne.Der herzliche und persönliche Service überzeugt uns sofort. Nach der ausführlichen Getränkeberatung wählen wir aus der … Weiterlesen …
Nicht nur für Bierfans ist der Senatsbock-Anstich ein echtes Event-Highlight. Mittlerweile ist der traditionelle Bockbieranstich weit über Hamburgs Grenzen hinweg bekannt. Auch wenn er in diesem Jahr erneut nicht live stattfinden kann. Ein Wunder ist das nicht: Wohl nirgendwo sonst treffen Tradition und Trend so passgenau aufeinander wie beim Senatsbock. Den Anstich selbst gibt es … Weiterlesen …
Hamburg-Newbies haben meistens ein riesiges Fragezeichen über dem Kopf, wenn man sie fragt, ob sie ein „Lütt un Lütt“ haben wollen. Dabei ist die Erklärung ganz einfach: Unter diesem Begriff wird ein (sehr) kleines Bier und ein Köm verstanden, die zusammen serviert und natürlich auch getrunken werden. Köm? Was ist das denn nun wieder, fragt … Weiterlesen …
Was braucht es für eine gelungene Nacht in Hamburg? Gute Gesellschaft und natürlich eine gute Location. Wo ihr in Hamburg am besten essen und trinken gehen könnt, verraten euch die Guten Leude aus der Fabrik zukünftig jeden Monat hier. Froindlichst: vegan, freundlich, lecker Wer sich vor dem ersten Cocktail noch eine gute Grundlage schaffen … Weiterlesen …
Cheeseburger oder doch die vegetarische Variante mit Avocado? Diese schwierige Frage muss man in der Burger Factory gar nicht unbedingt beantworten – in solchen Fällen bestellt man einfach Burger-Slides und kann beides genießen. Es lohnt sich auf jeden Fall, die unterschiedlichen Varianten der Factory in der Europa Passage einmal zu probieren, denn hier ist vom … Weiterlesen …
Warum isst man eigentlich zu Silvester Karpfen? Diese Frage hat uns in der Redaktion beschäftigt und wir haben uns mal auf die Suche nach Antworten gemacht. Fündig geworden sind wir schließlich bei guten, alten Traditionen. Silvester gehören bekanntermaßen Glücksbringer aller Art dazu – vom den Symbolen, die beim Bleigießen entstehen bis zum Schornsteinfeger als Tischdeko. … Weiterlesen …