Hamburgs Gastronomie hat sich mit ihrem Können und ihrer Kreativität einen hervorragenden Ruf erworben. Noch bis zum 4. September tischen 126 Hamburger Restaurants unter dem Motto „Hamburger Schlemmer-Sommer“ raffinierte Menüs auf. Gourmets und solche die es werden wollen, haben bei der Fülle der kulinarischen Angebote und dem attraktiven Menü-Preis von 64 Euro für zwei Personen, die Qual der Wahl.
Mitten im Sachsenwald, idyllisch am Mühlenteich gelegen lädt das Hotel „Waldesruh am See“ zum entspannten Verweilen ein. Aber nicht nur das. Auch Genussvoll Speisen wird hier groß geschrieben. Das Jagdrestaurant überzeugt nicht nur Eltern, da deren Kinder bis einschließlich 8 Jahren kostenlos von der Kinderkarte essen, sondern auch die anderen Gäste. Eine Spezialität ist Wild aus dem umliegenden Sachsenwald.
Wer kennt es nicht, das Verlangen nach einer zauberhaften Kleinigkeit. Gerne man nach dem Essen, für die Naschkatze zwischendurch oder sonntags zum Kaffee. Die Deutschen, essen im Schnitt 32 Kg Süßkram pro Jahr. Die Lust hält an und für jedes Leckermaul lässt sich etwas finden. Versprochen!
Gekreuzte goldene Schlüssel am Revers sind ihr Markenzeichen, sie organisieren alles und machen Unmögliches möglich – die Wunscherfüller der gehobenen Hotellerie – die Hotelconcierges. Charmant und diskret lesen sie dem Gast jeden Wunsch von den Augen ab.
Das gute alte ASTRA gehört schon irgendwie zu Hamburg. Und auch ein feines Holsten. Aber die Zeiten sind vorbei in denen es nur die altbewährten Standards gibt, denn der Craft Beer – Trend aus Belgien und den USA ist auch bei uns in Deutschland angekommen. Zum Glück!
Etwas versteckt hinter einer hohen Hecke an der Rothenbaumchaussee befindet sich das alteingesessene Restaurant Brodersen, das in Hamburg für seine klassisch hanseatischen Gerichte bekannt ist. Da kürzlich der Betreiber gewechselt hat, fanden wir es sinnvoll, mal nach dem Rechten zu sehen:
Wer in Hamburg „in“ ist, isst außen… Es hat einige Jahre gedauert, bis die Damen und Herren des Senats zur Einsicht kamen, aber dann boomte die Außengastronomie, und schon versprühte die Stadt an Alster und Elbe fast mediterranen Charme. Für die kommenden schönen Tage und Wochen hier die besten Aus(sen)gehtipps für Brunch, Kaffee und Kuchen und empfehlenswertes Essen.
Als Eigentümer Peter Lehfeldt die Mellingburger Schleuse vor zwei Jahren aus Mangel an einem geeigneten Nachfolger schloss, ging damit auch eine Ära der Alstergastronomie zu Ende. In dem 1717 erbauten Gasthaus rasteten einst Treidelschiffer, die ihre Kähne auf dem Alsterlauf stakten, um sich von der beschwerlichen Arbeit auszuruhen.
Das „Dinner in the Dark“ in der Hamburger Speicherstadt ist ein Erlebnis der ganz besonderen Art. Ein Erlebnis, bei dem es heißt loszulassen, zu vertrauen und sich auf die eigenen Sinne zu verlassen – eine Reise in die Dunkelheit.
Wie ist es eigentlich, sich so ganz im Dunklen zu speisen, alles zu ertasten, zu erhören und blind zu vertrauen? Bekomme ich es hin in der Dunkelheit mein Glas zu finden und es zu füllen, ohne über den Rand zu gießen? Schmecke ich anders, oder mehr wenn ich vorher nicht sehe was auf meinem Teller liegt?