Essen, Trinken, Feiern

Das sind ja schöne Aussichten…

…und nicht nur das! Im Bistro-Restaurant RIVE ist man ganz dicht dran an den großen Kähnen. Aber das RIVE allein auf seine grandiose Aussicht zu reduzieren, würde ihm nicht gerecht werden. Passend zum benachbarten Fischereihafen bietet die Speisekarte eine Fülle an hochwertigem Fisch und Seafood, die keine kulinarischen Wünsche offen lässt. Wenn’s ausnahmsweise mal kein Fisch sein soll, findet sich u.a. auch hervorragendes Kalbsschnitzel auf der Karte.

Rund zehnmal würde die Fläche Deutschlands in Indien Platz finden-kein Wunder, das auch die indische Küche von großen regionalen Unterschieden geprägt ist. In der westlichen Welt geht ihr der Ruf voraus besonders scharf gewürzte Gerichte anzubieten, was den hiesigen Gaumen nicht uneingeschränkt erfreut. Das es auch ganz anders geht, kann im „King of India“ probiert werden. Nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt hat Wirt Channi im Oktober vergangenen Jahres sein Restaurant neu eröffnet. …

Von vielen sehnsüchtig erwartet steht ab Mitte Juni wieder frischer Matjes auf den Speisekarten der Hamburger Restaurants. Traditionell wird der Hering ab der dritten Maiwoche bis in den Juli hinein in der Nordsee gefangen, dann wenn sich das Meer im Frühjahr erwärmt und sich das Grundnahrungsmittel der Heringe, das Plankton vermehrt. Hat er den perfekten Fettanteil von 16 Prozent erreicht, aber noch keinen Rogen oder Milch entwickelt, werden die Netze ausgelegt. …

In Hamburg sein und gleichzeitig in Bonn, Köln oder Düsseldorf? Kein Problem: Mit der Hamburger U-Bahn U3 oder den Bussen 3 und 37 bis Rödingsmarkt fahren, ein paar Schritte bis zum Durchgang vom Hotel Steigenberger und auf die Fleetinsel. Hier, wo Alster und Herrengrabenfleet zur Elbe gluckern, öffnet sich die Tür zur „Rheinischen Republik“. Unter den vielen Fotos aus den Bonner Zeiten Kanzler Adenauers und Nachfolgender gesellen sich bayerische Gäste zu Japanern, Skandinavier zu Südländern, Damen zu Herren und sogar – man lese und staune – Kölner zu Düsseldorfern. …

Wer Lust auf ein ausgedehntes Frühstück hat, hat insbesondere am Sonntag die Qual der Wahl. Besonders verlockend, wenn man dabei auch noch einen Blick auf die Elbe genießen kann:

Seit Juli 2009 ¿ Frischer Fisch – Gut und Günstig!

An der Großen Elbstraße gelegen. Direkt in der Fischmarkthalle beheimatet, mit Fischhändlern

rundherum. Die Idee ist, frische Fische von traditionell bis mediterran unkompliziert und

geschmacksintensiv zuzubereiten und zu servieren. Die offene Küche lässt Sie daran teilhaben. …