…normalerweise geht das bekannte Sprichwort ja weiter mit „raus aus die Kartoffeln“, aber das können wir beim Kartoffelkeller in der Deichstraße nicht empfehlen. Was dort nämlich aus dem beliebten Grundnahrungsmittel gemacht wird, schmeckt einfach zu gut. So gibt es natürlich Klassiker wie knusprige Kartoffelpuffer, Knödel oder Bratkartoffeln. Darüber hinaus aber bietet der Kartoffelkeller in seinem … Weiterlesen …
In Hamburg ist der Name Salzbrenner längst ein Synonym für eine gute, ehrliche Schlacht-Manufaktur. Kein Wunder, dass die Firma nicht nur bei den Verkäufen im Lebensmittelhandel floriert. Auch das hauseigene Bistro in der Lagerstraße ist eine Top-Adresse für Foodies, die es gern authentisch mögen – und das bereits ab 5 Uhr morgens, denn da gibt … Weiterlesen …
Essen ist viel mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es verbindet Menschen, aber auch Kulturen und Länder. Dafür ist My Bread in der Europa Passage ein gutes Beispiel. Hier treffen die Köstlichkeiten Asiens auf die Klassiker Europas. Dabei ist My Bread viel mehr als ein Café. Neben leckeren Frühstücksspezialitäten wie den berühmten Egg-Drop-Sandwiches bietet My Bread auch … Weiterlesen …
Viele Hamburger Foodies dürfte die Location bekannt vorkommen. Das Nanai by Julian Castro hieß früher nämlich Marbella.Geändert hat sich aber nicht nur der Name. Inhaber Julian Castro bietet jetzt nicht nur spanische Küche an, sondern setzt den Schwerpunkt auf mediterranen Genuss mit hochwertigen Produkten und einem kreativen Twist. Auf der Speisekarte stehen beispielsweise marktfrische Fischgerichte, … Weiterlesen …
Das Buddels begeistert mit kreativer Küche und herzlicher Gastfreundschaft. Die Atmosphäre ist entspannt und gemütlich – perfekt für einen genussvollen Abend. Das Menü zeigte sich abwechslungsreich: Besonders zu empfehlen ist die Ente in zwei Gängen, einmal knusprig gebratene Brust mit asiatischem Einfluss, einmal zart als Keule und klassisch serviert: mit Kartoffelklößen, Rotkohl und einer köstlichen … Weiterlesen …
Wenn die Wassertemperatur der Elbe zwischen drei und sieben Grad Celsius liegt, wandern die Stinte, kleine Fische aus der Familie der Lachse, vom Mündungsbereich der Elbe zum Laichen stromaufwärts bis zum Sperrwerk bei Geesthacht. Dort legen sie ihre Eier ab. Sind die kleinen Stinte nach zehn bis 14 Tagen geschlüpft, treiben sie mit dem Strom … Weiterlesen …
Dass im Norden viel Tee getrunken wird, ist ja bekannt. Dass Norddeutschland aber überhaupt so eine lange Tee-Geschichte hat, hängt eng mit der Hansestadt Hamburg zusammen – und mit einem anderen UNESCO-Erbe: der Speicherstadt. Obwohl der Tee in China bereits vor 5000 Jahren zu den beliebten Getränken gehörte, gibt es ihn in Europa erst seit … Weiterlesen …
Döner stehen in der Hitliste des beliebtesten Fast Foods in Deutschland ganz weit oben – gleich hinter der Pizza, auf Platz 2 nämlich. Für alle, die Döner in Premium-Qualität erleben möchten, gibt eine wirklich gute Anlaufstelle: Honest Kebab in der Europa Passage. Der Inhaber konzentriert sich nämlich vor allem auf die Qualität: So stammt das … Weiterlesen …
Es gibt kaum etwas, was für mehr Geselligkeit sorgt als ein Käsefondue, das gemeinsam mit Freunden oder der Familie genossen wird. In der Uhlenhorster Weinstube könnt Ihr genau das genießen und habt dabei die Wahl zwischen einem klassischen Käsefondue und Specials wie zum Beispiel der Variante mit Gorgonzola. Doch auch, wer einem solchen Fondue nichts … Weiterlesen …