Gesund, begehrt und einfach nur lecker: Spargel und Erdbeeren sind ein Duo, das kulinarisch überzeugt und einen Hauch von Sommer auf den Tisch bringt. Die Spargelsaison ist für die meisten Menschen ein echtes Highlight im kulinarischen Kalender. Ob ganz traditionell mit Schinken und Butter, mit Sauce hollandaise oder modern als Salat: Spargel ist nicht nur … Weiterlesen …
Die Idee des Chefs Warehouse sorgt bereits seit mehr als zehn Jahren für Begeisterung. Jetzt ist das südafrikanische Konzept auch in Hamburg zu erleben.Zwei Menüs stehen in der Canteen, wie das Restaurant heißt, zur Verfügung: „Fauna“ bietet beispielsweise Beef Tataki, Gamefish mit Kokos-Tamarinden-Dressing oder Geflügel mit Birne, Trüffel, Topinambur, Piemonteser Haselnuss und Salsa Verde. Das … Weiterlesen …
In der wundervoll gelegenen Nachbarschaft des Karoviertels befindet sich dieses kleine Restaurant. Es überzeugt durch eine ebenfalls kleine und rein vegane Karte. Bestellt wird direkt am Tresen, serviert wird eine Sichuan-Küche, deren Ursprung in einer Provinz im Südwesten Chinas liegt. Zu beachten ist, dass nicht reserviert werden kann. Daher ist es zu empfehlen, schon am … Weiterlesen …
Mit Freunden quatschen, etwas Leckeres essen, ein kühles Helles zischen und einen fröhlich-entspannten Abend verbringen. Dafür sind diese Lokale in der Hansestadt ideal. Es gibt in der Stadt coole Clubs und edle Bars: Beides ist prima, keine Frage. Aber manchmal muss es halt die ganz normale Kneipe sein. Deren Einrichtung darf dann auch in Würde … Weiterlesen …
Eigentlich beginnt der Genuss im Restaurant „am kai“ schon vor dem Essen: bei der lässigen Atmosphäre und dem Traumblick auf die Elbe nämlich. Das Beste aber: Das Essen kann den ersten positiven Eindruck noch mal locker toppen. Spezialisiert ist das Restaurant auf topfrisches Seafood wie beispielsweise Rotgarnele, die hier zu einem hauchzarten Ceviche verarbeitet wird, … Weiterlesen …
Schon unter der Woche ist das Restaurant gut besucht. In der großzügigen Speisekarte ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bilder in der Karte des Familienbetriebs sowie das Personal helfen bei der Auswahl zwischen Kalb, Lamm oder Huhn, vegetarischen Speisen aus der Pfanne oder als Pide, einem traditionellen Fladenbrotgericht. Eine Empfehlung ist Karışık Meze, die Vorspeisenplatte … Weiterlesen …
…normalerweise geht das bekannte Sprichwort ja weiter mit „raus aus die Kartoffeln“, aber das können wir beim Kartoffelkeller in der Deichstraße nicht empfehlen. Was dort nämlich aus dem beliebten Grundnahrungsmittel gemacht wird, schmeckt einfach zu gut. So gibt es natürlich Klassiker wie knusprige Kartoffelpuffer, Knödel oder Bratkartoffeln. Darüber hinaus aber bietet der Kartoffelkeller in seinem … Weiterlesen …
In Hamburg ist der Name Salzbrenner längst ein Synonym für eine gute, ehrliche Schlacht-Manufaktur. Kein Wunder, dass die Firma nicht nur bei den Verkäufen im Lebensmittelhandel floriert. Auch das hauseigene Bistro in der Lagerstraße ist eine Top-Adresse für Foodies, die es gern authentisch mögen – und das bereits ab 5 Uhr morgens, denn da gibt … Weiterlesen …
Essen ist viel mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es verbindet Menschen, aber auch Kulturen und Länder. Dafür ist My Bread in der Europa Passage ein gutes Beispiel. Hier treffen die Köstlichkeiten Asiens auf die Klassiker Europas. Dabei ist My Bread viel mehr als ein Café. Neben leckeren Frühstücksspezialitäten wie den berühmten Egg-Drop-Sandwiches bietet My Bread auch … Weiterlesen …