Kürbisse machen Laune – auf dem Hof Bartels

So langsam bemerkt man überall, dass der Herbst Einzug hält. Und zu dieser Jahreszeit der klaren Luft und warmen Farben gehören Kürbisse natürlich dazu. Dass man aber mehr mit dem orangefarbenen Fruchtgemüse machen kann als nur Halloween-Dekorationen daraus zu basteln oder Chutneys zu kochen, beweist auch in diesem Jahr wieder der Hof Bartels in Rade. … Weiterlesen …

Hof Bartels: Ziemlich buntes Treiben

Wer den Hof Bartels in Rade besucht, kann damit rechnen, gleich mehrfach positiv überrascht zu werden. Zum einen natürlich vom Hofladen mit seinen regionalen und saisonalen Produkten und den Geschenkartikeln auf der Empore. Das dazugehörende Café bietet leckere Kuchen, Torten – und neuerdings auch ein ländlich-deftiges Frühstück. Damit aber nicht genug, kann man sich auf … Weiterlesen …

Endlich! Es ist wieder Spargelzeit

Er gehört zu den edelsten Gemüsesorten überhaupt und ist kulinarisches Wahrzeichen Norddeutschlands: der Spargel.Für diese Leidenschaft gibt es neben dem Geschmack frischen Spargels auch noch andere gute Gründe: So ist Spargel ein echtes Leichtgewicht, was Kalorien angeht. So haben 100 Gramm gerade mal 18 Kalorien. Darüber hinaus punktet das Stangengemüse mit einem hohen Gehalt an … Weiterlesen …