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Direkt in der Elbphilharmonie gelegen, gilt das Restaurant Störtebeker Beer & Dine als besonderer Gastro-Tipp in Hamburg. Das liegt allerdings nicht allein an der Top-Location, sondern auch an der Küche.Küchenchef Philip Stapel kombiniert dabei zeitgenössische Rezepte mit lokalen Zutaten zu Spezialitäten wie etwa Duroc-Strohschwein mit Kirsche, Aubergine und Schnittbohnen oder dem veganen BBQ-Brokkoli mit Teltower … Weiterlesen …

Erst im Sommer hat die Brasserie En Cœur an der Klosterallee eröffnet und sich bereits jetzt einen Namen für traumhafte Küche gemacht. Ob Shawarma mit Hähnchenkeule und mariniertem Pittabrot, Loup de Mer mit Sesam-Koriander oder das Auberginen-Reis-Gericht Makloube mit Joghurt-Minz-Sauce: Das Team um Inhaber Samer Charouf serviert eine authentische Küche des Orients auf hohem Niveau. … Weiterlesen …

Gebratenes Doradefilet oder Tagliata vom Rind? Hausgemachte Schokoladentörtchen oder ein Duo aus zwei Sorbets? Leicht fällt die Auswahl im Villari nicht, denn die Köstlichkeiten, die hier stets frisch und lecker serviert werden, sind ausnahmslos alle lecker. Vor allem aber lassen sie Erinnerungen an den letzten Urlaub in Apulien aufleben, denn die Rezepte dieser Region in … Weiterlesen …

Da steht er nun, der arme Titan Atlas und stemmt buchstäblich die Welt. Der Namensgeber des Restaurants in der Schützenstraße 9a ist als Skulptur mitten im Restaurant aufgestellt und gibt ihm ein ganz besonderes Flair. Ebenso ungewöhnlich – und zwar ungewöhnlich gut – ist auch das Essen im Restaurant. Frische Zutaten, die mit Liebe und … Weiterlesen …

Ob draußen vor dem Bistro an modernen Tischen oder drinnen auf einer wunderbar stylischen, grünen Samtbank: Das Bistro L’Emir offenbart sich noch vor dem ersten Blick in die Speisekarte als modern, stilvoll und gemütlich. Was beim Besuch eines Libanesen generell zum Pflichtprogramm gehört, sollte man auch hier nicht verpassen: die landestypischen Vorspeisen Mazza nämlich. Die … Weiterlesen …

Von den USA bis nach Südamerika: Wer sich gern durch die kulinarischen Spezialitäten des Kontinents schlemmen möchte, ist im Bolero an der Rothenbaumchaussee genau richtig. Hier gibt es würzige Fajitas im family style ebenso zu entdecken wie raffinierte Quesadillas, außergewöhnlichen Burger, gesunde Super-Food-Bowls & Salate bis hin zum perfekten Steak. Alles übrigens homemade und in … Weiterlesen …

Bereits seit 1997 gibt es das edle Restaurant in der Martinistraße. Grit Vehren und Jörg Schelleter waren seinerzeit die ersten Nicht-Japaner, die ein Sushi-Restaurant in Hamburg eröffneten. Das Wagnis ist geglückt: Bis heute gilt Raw like Sushi & more als erste Adresse für kreative Sushi-Varianten. Monatlich wechselnde Sushi-Specials mit ungewöhnlichen Zutaten wie Erdbeeren, Shiso Leaves … Weiterlesen …

Hier ist der Name Programm. Unter dem Begriff „Surf’n Turf“ versteht man nämlich eine Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten, die vor allem in den USA ist. Das gleichnamige Restaurant in Winterhude verfolgt das amerikanische Konzept mit dem Surf-and-Turf-Teller, der aus einem argentinischen Rinderfilet plus wahlweise Hummer oder Garnelen besteht. Doch die Speisekarte kann sich auch … Weiterlesen …