Ständig nur Socken, Krawatten und Parfum ist ja nun auch nicht gerade die kreativste Lösung zum Thema Weihnachtsgeschenke. Deshalb: Überreicht doch mal Genuss – mit Yovite. Denn das Gastro-Portal bietet gerade in Hamburg eine riesige Auswahl an Restaurants, für die ihr einen Besuch verschenken könnt: Von rustikal wie „Im Sprinkenhof“ über maritim wie auf dem … Weiterlesen …
Einer der herausragendsten Plätze direkt an der Elbe, der Blick auf den Strom und die vorbeifahrenden Schiffe gerichtet – das ist perfektes Hamburg. Am Fischereihafen, unmittelbar neben dem Cruise Center Altona gelegen, wird im Restaurant Rive Wirklichkeit, was man sich von hervorragender Küche verspricht. Fangfrische Meerestiere, in der Küche zur Perfektion gebracht, garantieren ein unvergessliches … Weiterlesen …
Natürlich kann man in Hamburg an vielen Orten gut essen gehen –aber die Reeperbande ist noch mal eine andere Nummer. Hier gibt es nicht nur leckeres Food, wobei die Macher besonders auf lokale Qualität achten, sondern auch immer einen lockeren Hamburger Schnack. Was Ihr auf jeden Fall probieren solltet, ist der Ur-Burger, den es exklusiv … Weiterlesen …
Schon die Lage an der Elbe, macht klar: Hier geht es um Fisch und Meeresfrüchte. Aber anders als viele andere Restaurants verbindet das Yin Seafood diese Delikatessen aus dem Meer mit der kantonesischen Küche, die aus dem Südosten Chinas stammt. Dementsprechend findet man hier auch eher außergewöhnliche Köstlichkeiten wie gebratene blaue Schwimmkrebse oder Phönixschwanzgarnelen. Wer … Weiterlesen …
Das Team vom Hamburg Guide kommt viel herum in der Stadt – und natürlich haben wir auch mal Hunger. Allerdings gilt auch hier: Die Geschmäcker sind genauso verschieden wie unsere Teammitglieder. Hier kommen ein paar ganz persönliche Gastro-Tipps von uns für Euch: Unseren Verleger Thomas Gramlow findet man gern mal im Buddels und dafür hat … Weiterlesen …
Die Regionalküche Shanghais, eine der vier chinesischen Hauptküchen, ist Schwerpunkt des kulinarischen Angebotes, das vom Restaurant Yu Garden angeboten wird. Spezialitäten der südchinesischen Sichuan-Küche sowie der Peking- und Kanton-Küche runden die Speisekarte des chinesischen Restaurants ab. Besonders beliebt sind dabei die Dumplings, gefüllte Teigtaschen mit leckerem Innenleben. Die eindrucksvolle Kulisse und das stimmungsvolle Interieur machen das … Weiterlesen …
Zu den Besonderheiten der vietnamesischen Küche gehört Umami. Das ist neben den bekannten Noten süß, sauer, salzig und bitter seit einigen Jahren anerkannter Geschmack und lässt sich am besten mit den Worten herzhaft, intensiv oder pikant beschreiben. Im Restaurant Menmō könnt ihr Umami in vielen leckeren Gerichten erleben. Eines der Küchengeheimnisse lautet dabei Fermentation, die … Weiterlesen …
Wem der Name bekannt vorkommt: Einer der Inhaber von Poletto Winebar ist Remigio Poletto, der Ex-Mann der Starköchin Cornelia. Die Winebar führt er zusammen mit Luigi Francia (Inhaber und Geschäftsführer) und sie ist gleich aus mehreren Gründen einen Besuch wert: Zum einen überzeugt hier die lässige Atmosphäre, die es mit sich bringt, dass man hier … Weiterlesen …
In einem Restaurant mit den Namen Marseille schaut man auf der Karte zuerst nach einer bestimmten Spezialität – und wird auch fündig. Die Bouillabaisse à la Marseille gibt es hier tatsächlich. So muss das sein. Aber das ist natürlich nicht der einzige Genuss, den man an der Großen Elbstraße erleben kann. Es gibt Austern, Miesmuscheln, … Weiterlesen …