Essen, Trinken, Feiern

Hier ist der Name Programm. Unter dem Begriff „Surf’n Turf“ versteht man nämlich eine Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten, die vor allem in den USA ist. Das gleichnamige Restaurant in Winterhude verfolgt das amerikanische Konzept mit dem Surf-and-Turf-Teller, der aus einem argentinischen Rinderfilet plus wahlweise Hummer oder Garnelen besteht. Doch die Speisekarte kann sich auch … Weiterlesen …

Auch in diesem Monat zeigen die Insider von der Gute Leude Fabrik, wo man in Hamburg gut seine kulinarische Freizeit verbringen kann. Das Lokal Das Lokal lädt mit leckerer Hausmannskost, brauereieigenen und internationalen Bierspezialitäten zum Klönen ein – im Sommer und im Winter. Ein Ecklokal, in dem sich die Nachbarschaft trifft und der Stammtisch zusammenkommt. … Weiterlesen …

Was Oliver uns sonst noch verraten hat, erfahrt ihr hier:Wo geht ihr gern essen? Olympisches Feuer auf dem Schulterblatt. Der beste Grieche in der City.Wo nehmt Ihr am liebsten noch einen Drink nach Feierabend? Im Vineyard in der Osterstraße.Was ist das Must-Taste-Restaurant in Hamburg, wo man unbedingt gewesen sein muss? Underdocks in der Feldstraße, weil … Weiterlesen …

Klar, manchmal möchte man auch mal so richtig schick ausgehen – mit Haute Cuisine und ein wenig Glamour. Doch es gibt auch Tage, da steht einem der Sinn eher nach Gemütlichkeit. Wie schön, dass Hamburg auch hier eine Menge zu bieten hat. Denn neben Szeneläden und Sterne-Restaurants gibt es noch ein breites Feld dazwischen. Wer … Weiterlesen …

Gemeinsam mit unserem Partner Yovite stellen wir euch regelmäßig neue Restaurants vor: Burger gehören zu den beliebtesten Gerichten, wenn es einmal schnell gehen soll. Dass man diesen US-Import mit viel Sinn für guten Geschmack sowie mit nachhaltigen und regionalen Zutaten in ein Top-Essen verwanden kann, beweist das Restaurant T.R.U.D.E So bestehen die Patties grundsätzlich aus … Weiterlesen …

  Live und mit Landgang In diesem Jahr findet der Anstich des Hamburger Senatsbock endlich wieder live statt! Erstmals wurde er in den 1950er-Jahren in Hamburg zelebriert. Damals hatten dafür fünf Brauereien ein spezielles Starkbier, das Senatsbock, gebraut.1990 wurde die Tradition wiederbelebt.Jetzt allerdings sind neun Brauereien dabei. Neben Landgang sind das Astra, das Wildwuchs Brauwerk, … Weiterlesen …

Schon seit dem 16. Jahrhundert kennt man im Norden Aquavit. Auch wenn ihm heute, im Gegensatz zu damals, keine himmlischen Heilkräfte mehr zugeschrieben werden: Sein einzigartiger Geschmack macht ihn immer noch zum nordischen Liebling. Ausgewählte Kräuter und Gewürze, allen voran Kümmel, aber auch Sternanis oder Koriander werden für einen guten Aquavit mit Alkohol versetzt, der … Weiterlesen …

Paris, Mailand, Berlin – und auch Hamburg: Metropolen, die bereits zu Zeiten der Golden Twenties ein ganz besonderes Flair hatten. Ein wenig davon spiegelt sich auch in der Einrichtung des Restaurants Witwenball wider, das in der Weidenallee 20 seine Gäste willkommen heißt. Für diese Hommage an die Zwanziger Jahre gibt es auch gute Gründe: Um … Weiterlesen …