Früh dran sein lohnt sich in diesem Jahr: Gänse sind nämlich Mangelware, was an der Aviären Influenza liegt, besser bekannt als Geflügelpest. Wer also zu Weihnachten nicht auf sein Federvieh verzichten möchte, sollte frühzeitig bestellen. Zum Beispiel bei Kay Manzel Catering. Der Chef präsentiert Gans ganz traditionell mit Apfelrotkohl und Klößen an –wie sich das … Weiterlesen …
Ein halbes Jahrhundert in der Hand einer Familie: Das ist in der Gastronomie eine echte Leistung, ist dieses Business doch normalerweise recht schnelllebig. Die Familie Schlünkes vom Finkenwerder Elbblick hat aber genau das geschafft und feiert in diesem Jahr 50jähriges Jubiläum. „Das geht aber nur, wenn man für diesen Beruf Leidenschaft und Durchhaltevermögen mitbringt“, erklärt … Weiterlesen …
Vegan lebende Menschen kämpfen in diesen Tagen ja mit einigen Klischees und Vorurteilen. Nicht zuletzt, dass der Verzicht auf tierische Produkte zu einem asketischen Leben voller Entbehrungen führt. Dass man aber auch als Fleischfresser in einem veganen Restaurant Spaß haben kann, beweist unserBesuch im Innerluck in Stellingen. Vorweg entscheiden wir uns für die gebackenen Blumenkohl-Wings … Weiterlesen …
Ganz gleich, ob ihr auf die Cremigkeit von Eierlikör abfahrt oder lieber einen süß-würzigen Rum genießt – bei unserem Gewinnspiel habt ihr die Wahl. Gemeinsam mit dem Kult-Label Warlich Rum verlosen wir nämlich je eine Flasche besagten Rums und eine Flasche leckeren Eierlikör. Das Besondere daran ist aber nicht nur die Tatsache, dass die Getränke … Weiterlesen …
Für euch waren „Die Goldenen Schlüssel“ mal wieder in Sachen Gourmet-Test unterwegs. Diesmal im La Paz in Eimsbüttel. „Reservierungen für den gleichen Tag nehmen wir nicht an, kommen Sie einfach vorbei!“. So standen wir um 18.30 Uhr mit 15 anderen Menschen in der Schlange – an einem Dienstag. Auch die Terrasse auf dem kleinen Vorplatz … Weiterlesen …
Zusammen mit unserem Partner Yovite stellen wir monatlich ein Restaurant vor, in dem es uns besonders gut gefallen hat. Diesmal sind wir im Restaurant „Das Dorf“ in Hamburg St. Georg. Deutsche Küche ist langweilig? Das lässt man das Team und die Fans vom Restaurant „Das Dorf“ besser nicht hören – es sei denn, man möchte … Weiterlesen …
Am neu gestalteten Alten Wall, zwischen/ neben dem Bucerius Kunstforum und dem englischen Kleidermagazin Ladage & Oelke suchen und finden wir das Wallter’s. Durch einen Torbogen gelangen wir auf die nachmittags sonnige Terrasse mit Blick auf Alsterarkaden und Alsterfleet. Die Karte gibt es als Tischset und der sehr professionelle, charmante Service empfiehlt als Aperitif Port … Weiterlesen …
Gemeinsam mit unserem Partner Yovite stellen wir monatlich einen Restaurant-Tipp vor. Diesmal das Restaurant ”Im Sprinkenhof“. Es gibt Traditionen, bei denen es wirklich schade ist, dass sie langsam verschwinden. Dazu gehört auch die gute, alte Hamburger Kneipe. Doch wie schon in der Geschichte von Asterix und Obelix, in der sich ein kleines Dorf gegen die … Weiterlesen …
Nicht nur das Wetter, sondern auch Corona hat lange dafür gesorgt, dass unser Leben vor allem in den eigenen vier Wänden stattfand. Doch jetzt können wir Hamburg wieder von seiner schönsten Seite genießen: draußen sitzen, lecker essen und den Sommer genießen. Hier findet ihr auch das Team vom Hamburg Guide bisweilen: CARLS BRASSERIE Ein Stück … Weiterlesen …