Viele Hamburger kennen Kay Manzel zwar nicht unbedingt vom Namen. Sein Catering aber haben sie bereits genossen. Er steckt nämlich hinter dem Alster Dinner Shipping auf den Alsterdampfern. Aber der gelernte Koch, der bereits im Sternerestaurant Landhaus Dill, im Strandhof Blankenese, und im La Fayette Hamburg für Gaumengenüsse gesorgt hat, bietet noch mehr. KM Catering … Weiterlesen …
Essen, trinken, feiern und übernachten. All das kann man in Hamburg besonders stimmungsvoll auf dem Feuerschiff. Mit seinem einzigartigen Blick über den CitySporthafen Hamburgs ist diese Location ziemlich einzigartig. Kulinarisch überzeugt die Crew des Feuerschiffs vor allem durch fangfrische Fischgerichte in saisonal unterschiedlichen Varianten. Aber auch Fleischfans kommen auf dem knallroten Schiff auf ihre Kosten. … Weiterlesen …
Im Yu Garden erwartet die Besucher eine vielfältige und moderne Küche Chinas. Die Regionalküche Shanghais, eine der vier chinesischen Hauptküchen, ist dabei der Schwerpunkt des kulinarischen Angebotes. Spezialitäten der südchinesischen Sichuan-Küche sowie der Peking- und Kanton-Küche runden die Speisekarte des chinesischen Restaurants ab. Gäste können zwischen à-la-Carte-Spezialitäten und perfekt abgestimmten Menüs wählen.Jeden Samstag und Sonntag erwartet … Weiterlesen …
Die Saison ist fast vorbei – aber nur fast. Denn noch gibt es Süßkirschen zu kaufen. Wir haben Bloggerin Sarah Renziehausen nach ihren schönsten Kirschenrezepten gefragt: Seit ein paar Jahren schreibt Sarah den Blog feiertaeglich.de. Hier ist sie ständig auf der Suche nach den kleinen und großen Glücksmomenten im Alltag. Ihre Leidenschaft für gutes Essen, … Weiterlesen …
Endlich wieder schönes Wetter, endlich wieder Sommer. Doch was tun, wenn man keinen Garten oder Balkon hat? Ganz einfach: Man genießt das süße Leben auf einer der schönen Terrassen der Hansestadt. Freie Sicht auf den Hamburger Hafen gibt es auf der edlen Terrasse des Ginn Hotels Elbspeicher. Hier lässt sich bei beispielsweise einem erfrischenden „Nordic … Weiterlesen …
„Feiern wie in Bayern“, heißt das traditionelle Motto, das in diesem Jahr leider nicht überall in die feucht-fröhliche Realität umgesetzt werden kann. Zumindest in der Fischauktionshalle muss das Oktoberfest ausfallen. Die gute Nachricht: Die Hofbräuhäuser an der Esplanade und am Speersort sind guten Feier-Mutes, dass ihre Feste auch in diesem Jahr für Begeisterung und gute … Weiterlesen …
Darauf einen Schnaps. Vielleicht einen Gin. Oder einen außergewöhnlichen Korn. Ganz gleich, welche Spirituose – in und um Hamburg herum gibt es kleine, feine Produzenten. Die garantieren nicht nur Nachhaltigkeit und arbeiten viel mit regionalen Rohstoffen. Sie sind hochprozentig ein echtes Geschmackserlebnis. Helmut Wermut Um gleich vorab mit einem Vorurteil aufzuräumen: Wermut ist kein Schnaps, … Weiterlesen …
Für den Hamburg Guide präsentiert die Starköchin ein leckeres Rezept für süße, schwedische Buns. Theresa Baumgärtner, 1987 in Hamburg geboren, lebt mit ihrer Familie in Luxemburg. Nach ihrem Masterstudium in Kultur und Wirtschaft ist sie beruflich ihrem Herzen gefolgt. Sie ist erfolgreiche Kochbuchautorin, schreibt und fotografiert als Kolumnistin für Magazine und arbeitet als freie Moderatorin … Weiterlesen …
Zum Dorfkrug war bereits vor 150 Jahren als damaliges Gasthaus eine beliebte Anlaufstelle der Kutscher, die hier mit ihren Gästen eine Rast einlegten. 1993 übernahm der gelernte Koch Thomas Hauschild das Restaurant Zum Dorfkrug von seinen Eltern. Heute treffen sich hier Menschen, um eine gehobene regionale und saisonale Küche in stilvoller und entspannter Atmosphäre zu … Weiterlesen …