Nachhaltiger Genuss: Das ist heute längst mehr als nur ein hippes Schlagwort. Immer mehr Menschen nämlich möchten sich gut, gesund und achtsam ernähren. Genau an diese Hamburger:innen richtet sich das Green Food Festival, das am 6. September in der Rindermarkthalle und am 7. September im Hilldegarden Grüner Bunker stattfindet. Das Besondere an diesem Festival: Hier kommen Stadt und Land zusammen, um über die Zukunft unseres Essens zu diskutieren, neue Ansätze vorzustellen – und natürlich, um ihre Vorstellung von Genuss zu demonstrieren.
Kein Wunder, dass ein großer Genussmarkt mit regionalen Betrieben bei dem Festival im Mittelpunkt steht.