In der wundervoll gelegenen Nachbarschaft des Karoviertels befindet sich dieses kleine Restaurant. Es überzeugt durch eine ebenfalls kleine und rein vegane Karte. Bestellt wird direkt am Tresen, serviert wird eine Sichuan-Küche, deren Ursprung in einer Provinz im Südwesten Chinas liegt. Zu beachten ist, dass nicht reserviert werden kann.
Daher ist es zu empfehlen, schon am frühen Abend zu kommen und einen der raren Sitzplätze zu ergattern. Eine definitive Empfehlung sind die marinierten Nudeln in Yuxiang-Sauce mit Sojahack, Gurkenstreifen und Rotkohl, die bereits etwas pikanter sind. Gerichte mit mehr Schärfe stehen ebenfalls zur Verfügung, wie die ebenfalls sehr zu empfehlenden marinierten Udon-Nudeln in süß-scharfer Tianshui-Style-Sauce.
Zu beachten ist hier, dass man auch wirklich Schärfe bekommt, wenn diese auf der Karte steht. Zudem kann man wundervolle Dumplings bestellen. Unsere Empfehlung sind die Dumplings mit Kartoffelfüllung in scharfer Sesamsauce nach Zhong-Art. Insgesamt bietet das CAI Kitchen einen geselligen und authentischen Abend mit vielen aromatischen Komponenten für seine Besucher, bei dem man sich direkt nach China versetzt fühlt.
Restaurant Cai Kitchen
Glashüttenstraße 85a | 20357 Hamburg
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 12:00–15:00 Uhr und 17:00–20:00 Uhr | Samstag 18:00–21:00 Uhr