Palazzo: Das ist neben einer erstklassigen Show vor allem auch erstklassiges Essen – und daran hat sich auch in diesem Jahr nichts geändert. Ab dem 14. November wird im Spiegelpalast wieder Herrliches aufgetischt.
Als Vorspeise gibt es zum Beispiel „Barbabietola“: Mille-feuille von Roter Bete und Caprinocreme, dazu winterliche Blattsalate und eine Norcia-Trüffel-Vinaigrette. Der Zwischengang überzeugt mit confiertem Kürbis in vegetarischer Variante und klassisch mit Lachs.
Beim Hauptgang habt ihr die Wahl zwischen lackierter Entenbrust und lackiertem Knollensellerie. Den Abschluss bilden Nusstörtchen.
Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg
Waidmannstraße 26 | 22769 Hamburg