Die Idee des Chefs Warehouse sorgt bereits seit mehr als zehn Jahren für Begeisterung. Jetzt ist das südafrikanische Konzept auch in Hamburg zu erleben.
Zwei Menüs stehen in der Canteen, wie das Restaurant heißt, zur Verfügung: „Fauna“ bietet beispielsweise Beef Tataki, Gamefish mit Kokos-Tamarinden-Dressing oder Geflügel mit Birne, Trüffel, Topinambur, Piemonteser Haselnuss und Salsa Verde.
Das Menü „Flora“ dagegen punktet mit Spezialitäten wie gerösteten Karotten mit Thymian oder Rote-Bete-Tarte Tatin mit geschmolzenen Schalotten, Kräutersalat und Ricotta. Teilen ist bei allen Gerichten ausdrücklich gewünscht.
Chefs Warehouse Hamburg
Am Sandtorkai 29/Block M | 20457 Hamburg
Öffnungszeiten:
Täglich 18:00–22:00 Uhr