Wenn draußen so richtig ungemütliche Temperaturen herrschen und nasskaltes Regenwetter aufs Gemüt schlägt, wärmt man sich am besten von innen – mit schön deftiger Winterküche. Gerade Hamburg hat da eine Menge zu bieten. Dazu gehört natürlich vor allem der Winterklassiker schlechthin: Grünkohl.
Zwar gilt die Regel, dass der Kohl den ersten Frost braucht, nicht mehr, aber so richtig gut schmeckt er eben doch erst, wenn es kalt ist. In Hamburg habt Ihr viele Gelegenheiten, Euch Grünkohl zu gönnen – traditionell im Old Commercial Room oder auf dem Feuerschifff oder im Kult-Restaurant Erika’s Eck.
Übrigens: Grünkohl ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er hat nämlich einen besonders hohen Vitamin-C-Gehalt.
